​​Comment entretenir son barbecue en brique ?

Vous possédez un barbecue en brique pour vos grillades ? Vous voulez qu’il reste aussi beau et efficace qu’au premier jour ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Nous le savons tous, un barbecue bien entretenu c’est l’assurance d’avoir un produit qui dure plus longtemps. N’oubliez pas, il mérite un minimum d’attention. Comme ça, il restera en parfait état et continuera de vous offrir de bons moments entre amis. Nous allons vous montrer comment entretenir votre barbecue en brique de A à Z. 

Comment est conçu un barbecue en brique

Pour bien entretenir un barbecue en brique, il faut d’abord comprendre sa structure. Pourquoi ? Parce que chaque élément joue un rôle et mérite toute notre attention. 

Pour commencer, parlons des briques qui forment la base et les parois. En général, elles sont en matériaux réfractaire pour résister à la chaleur. Mais elles peuvent s’effriter ou se salir avec le temps. Le mortier, qui relie les briques, n’est pas infaillible non plus. Il arrive qu’il se fissure ou s’érode à cause des intempéries ou de l’utilisation fréquente. Si on ne fait rien, la stabilité du barbecue peut en souffrir.

La grille, quant à elle, est l’emplacement où l’on fait cuire nos aliments. Elle accumule rapidement graisse et résidus. Si on ne la nettoie pas régulièrement, elle peut rouiller ou altérer le goût des grillades. Enfin, le foyer, où l’on brûle le charbon ou le bois, a tendance à s’encrasser. Cela réduit son efficacité et complique l’allumage.

Certains barbecues ont aussi des rangements ou des plans de travail intégrés. Même s’ils ne sont pas exposés à la chaleur, ils doivent rester propres pour être pratiques à utiliser.

Faire une nettoyage régulier

Un barbecue en brique, ça se salit vite, surtout après une bonne grillade. Mais en le nettoyant régulièrement, on évite l’accumulation de saleté et on prolonge sa durée de vie. Un bon nettoyage ne sert pas seulement à prolonger la durée de vie du barbecue. Cela réduit aussi les résidus de graisse carbonisée qui peuvent être associés à des risques pour la santé.

Dès que le barbecue est refroidi, retirez les cendres du foyer à l’aide d’une pelle ou d’un balai métallique. Ensuite, grattez la grille avec une brosse métallique pour enlever les résidus de nourriture et de graisse. Si les taches persistent, plongez la grille dans de l’eau chaude savonneuse, puis frottez avec une éponge abrasive type paille de fer.

Chaque mois, nous vous conseillons de faire un nettoyage plus complet. Brossez les briques avec une brosse dure pour retirer la suie et les dépôts de graisse. Pour les taches tenaces, utilisez un mélange d’eau chaude et de bicarbonate de soude. Si le mortier est taché, appliquez la même solution et rincez abondamment à l’eau claire.

Bon à savoir : Pour vous faciliter le nettoyage, vous pouvez huiler légèrement votre grille avant de l’utiliser. De plus, si vous avez un barbecue couvert, n’oubliez pas de nettoyer aussi l’intérieur du couvercle. C’est un espace où la graisse peut aussi s’accumuler.

Produits et outils recommandés

Comme pour n’importe quel type de nettoyage, qui dit entretien dit bon produit et bon outils. Vous gagnerez du temps et obtiendrez de meilleurs résultats sans abîmer votre barbecue.

Astuce du chef : Gardez tous vos outils dans un seau dédié à l’entretien du barbecue. Comme ça, on ne perd rien et on a tout sous la main rapidement. 

Protection contre les intempéries

Un barbecue en brique, on est bien d’accord, c’est robuste… mais ce n’est pas invincible non plus. Les intempéries, comme la pluie, le gel ou l’exposition prolongée au soleil, peuvent l’endommager avec le temps. Avec un peu de prévention, on peut éviter bien des soucis.

Mais alors, pourquoi le protéger ?

Tout simplement parce que l’humidité peut fragiliser le mortier et favoriser l’apparition de moisissures. Le gel, quant à lui, peut provoquer des fissures dans les briques. Enfin, l’exposition prolongée au soleil peut ternir la couleur et affaiblir les joints.

Les solutions à adopter

• Utilisez une housse imperméable adaptée à la taille de votre barbecue. Veillez à ce qu’elle soit bien ajustée pour éviter que l’eau ne s’infiltre.
• Si vous en avez la possibilité, installez une petite toiture ou un abri au-dessus de votre barbecue. Cela le protège non seulement de la pluie, mais aussi des rayons UV.
• Après une forte pluie ou un hiver rigoureux, inspectez le barbecue. Assurez-vous qu’il n’y a pas de fissures ou de détérioration.

On ne va pas se mentir, un barbecue en brique, mérite un minimum de soin de votre part. En même temps, il participe aux meilleures soirées entre amis. Alors oui, l’entretenir demande un peu d’effort, mais c’est comme pour plein d’objets du quotidien finalement. Alors maintenant, c’est à vous de jouer et n’oubliez pas… Prenez soin de votre barbecue comme il prend soin de vos repas. À bientôt pour d’autres conseils et astuces !