Afin d’être à la pointe de la tendance, la cuisine de l’année 2024 se doit d’embrasser un style rétro ! Les imposantes cuisinières d’autrefois, par exemple, connaissent un véritable retour en grâce et deviennent incontournables. Zoom sur cette tendance.
Il y a quelques décennies encore, le piano de cuisson trônait au centre des cuisines, imposant et élégant, avec ses nombreuses fonctions. Ce monumental appareil de nos ancêtres avait été largement abandonné au profit de dispositifs plus modernes, compacts et innovants. Pourtant, comme dans bien des domaines, les tendances opèrent un retour aux sources. Nous redécouvrons aujourd’hui avec plaisir les cuisines d’autrefois, synonymes de convivialité, tradition et douceur. Les pianos de cuisine au style rétro font ainsi leur grand retour dans nos maisons ! Mais quel est le coût de ce renouveau ?
Le piano de cuisson, pilier incontournable des cuisines d’antan
Le piano de cuisson, véritable emblème de la cuisine, peut être considéré comme l’ancêtre des équipements de cuisson modernes. Apparue au XIXe siècle, cette innovation s’est rapidement imposée dans les foyers bourgeois, les grandes maisons et les restaurants. Cet appareil, combinant plusieurs fonctions de cuisson telles que four, plaques de cuisson, voire rôtisserie, était une véritable révolution. Fabriqués en fonte et recouverts d’émail, ces pianos de cuisson fonctionnaient autrefois au bois ou au charbon, nécessitant ainsi une gestion précise du feu, rendant leur utilisation complexe pour les novices.
Avec l’avènement de l’électricité et du gaz, ces appareils ont progressivement disparu des cuisines modernes. Toutefois, quelques passionnés de cuisine traditionnelle continuent à utiliser ces pianos, désormais modernisés avec des brûleurs à gaz et des plaques électriques. Ces ustensiles symbolisent une approche de la cuisine plus lente et cérémoniale, s’opposant à la rapidité des appareils modernes.
Les avantages remis au goût du jour du piano de cuisine
C’est précisément cette philosophie qui est au cœur des tendances actuelles : en 2024, on aspire à retrouver le temps et les traditions d’autrefois. L’esthétique rétro connaît ainsi un retour en force ! Le piano de cuisson retrouve ainsi ses lettres de noblesse, séduisant les amateurs de cuisine authentique. Indéniablement, il est un atout pour la cuisine de charme. Ce regain d’intérêt ne repose toutefois pas uniquement sur son aspect nostalgique. Le piano de cuisson est un outil de grande valeur, regorgeant d’avantages pratiques, régulièrement utilisé dans les cuisines des plus grands chefs.
Ses principaux atouts sont sa polyvalence et sa capacité. Doté de plusieurs plaques de cuisson, de foyers multiples et souvent de plusieurs fours de grande capacité (environ 20% plus grands qu’un four standard), il permet de gérer simultanément diverses préparations, de l’entrée au dessert, tout en offrant une qualité de cuisson supérieure. Le piano de cuisine est aussi synonyme de durabilité, conçu pour durer une vie entière, contrairement à bon nombre d’appareils modernes. Enfin, bien qu’il conserve une allure rustique, il intègre aujourd’hui des technologies avancées pour une cuisine aussi élégante que fonctionnelle.
Le coût d’un piano de cuisine :
Avoir un piano de cuisson chez soi représente un certain investissement. Le prix varie selon la marque, les matériaux, les dimensions et les fonctionnalités proposées. En moyenne, pour un modèle de base, avec plusieurs foyers et un ou deux fours de capacité moyenne, il faut prévoir entre 2000 et 5000€. Pour les modèles haut de gamme, les prix peuvent dépasser les 20 000€. Les modèles rétro encore fonctionnels peuvent grimper bien au-delà de ces prix.
Il convient de noter que le piano de cuisson ne convient pas à toutes les cuisines. En raison de sa taille souvent imposante, il est préférable de l’installer dans des espaces spacieux, dans des foyers où l’on cuisine en grande quantité. Cela dit, il existe des modèles plus petits, adaptés aux espaces plus restreints, ne dépassant pas la taille d’une cuisinière classique. Il est indispensable de bien prendre les mesures avant d’acquérir un piano de cuisson. Pour un modèle de qualité, privilégiez des marques reconnues telles que Lacanche, La Cornue, Smeg, garantissant des festins futurs et un lien tangible avec le passé.
