Envie de partager un moment convivial avec vos proches autour de savoureux plats ? Le brunch, invention anglo-saxonne du XIXe siècle, est parfait pour cela !
Devenu une coutume très prisée en France, ce repas séduit par sa simplicité et sa chaleur. Ici, nous vous livrerons tout ce qu’il faut savoir pour réussir votre brunch à la maison !
Qu’est-ce qu’un brunch ?
Pas familier avec le concept ? Pas de souci. « Brunch » combine « breakfast » et « lunch ».
Ce repas se déroule entre le petit-déjeuner et le milieu d’après-midi, généralement entre 11h et 15h, souvent le dimanche. Idéal pour une journée de repos avec grasse matinée.
Le brunch est un moment de partage agréable avec votre partenaire, votre famille ou vos amis, permettant de se retrouver dans une ambiance décontractée et parfois même festive. Après un mariage ou une célébration, c’est parfait.
Le brunch : un repas plein de diversité
Ce qui différencie le brunch, c’est la variété des plats, aussi bien sucrés que salés, disponibles à table.
Tout le monde trouve de quoi se régaler parmi les options chaudes et froides. Pourquoi ne pas proposer à vos invités d’apporter chacun un plat ? Vous découvrirez ainsi des saveurs uniques.
Comment organiser un brunch réussi à la maison ?
Les restaurants proposent des brunchs, mais rien n’égale le confort d’une session à domicile.
Les boissons chaudes
Les boissons sont l’élément le plus facile à préparer. Le café est incontournable.
Si vous souhaitez ajouter une touche gourmande, le chocolat chaud satisfera les plus sucrés. Les amateurs de thés et tisanes apprécieront la diversité des arômes à découvrir.
Les boissons froides
Pour un brunch, un bon jus de fruits est indispensable ! Des smoothies faits maison et aux fruits frais apporteront vitamines et énergie.
Les plats salés
Passons aux plats. La variété est votre alliée ! Les œufs, cuisinés de mille façons, sont toujours bienvenus.
Pour une touche de fraîcheur, optez pour salades et légumes. Besoin de consistance ? Charcuterie, viandes froides et fromages sont à l’honneur.
Les plats sucrés
Terminez avec une note sucrée ! Les viennoiseries sont essentielles. Pourquoi ne pas essayer de les faire vous-mêmes ?
Pensez aussi aux pancakes au sirop d’érable, muffins, gâteaux et tartines de confiture. Ajouter un peu de créativité avec des jeux ou un brunch à thème spécifique peut aussi être une belle idée. Laissez libre cours à votre imagination !
