Recette express El Mordjene
Vous n’avez pas envie de mettre 30 € dans un pot de pâte ? On vous comprend. Bonne nouvelle : même si le goût original est difficile à reproduire à 100 %, on peut s’en approcher très sérieusement à la maison. Et franchement… c’est pas bien compliqué. Voici une version express à faire en 10 minutes !
Equipment
- 1 bol
- 1 pot
Ingrédients
- 200 g de lait concentré sucré
- 100 g de pâte de noisette ou purée de noisettes
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 60 g de beurre fondu ou d’huile neutre tournesol
- Une pincée de sel
- Quelques gouttes de vanille liquide (facultatif)
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse
- Faites chauffer à feu doux ou au bain-marie pour homogénéiser la texture
- Laissez refroidir, versez dans un pot propre
- Conservez au frigo (et sortez 10 min avant dégustation)
Notes
Le résultat ? Une pâte ultra onctueuse, sucrée à souhait, avec ce petit goût noisette-lait typique d’El Mordjene.
Parfait pour les tartines, crêpes, ou… à la cuillère (on juge pas).
Parfait pour les tartines, crêpes, ou… à la cuillère (on juge pas).
