Recette rapide de Tiramisu
Ce tiramisu est idéal pour impressionner vos invités sans trop d’effort. Il est simple et onctueux, parfait pour ravir les amateurs de desserts italiens !
Equipment
- 2 saladiers pour séparer et battre les œufs
- 1 fouet ou batteur électrique pour monter les blancs en neige
- 1 plat rectangulaire
- 1 tamis pour saupoudrer le cacao
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 1 tasse de café (à température ambiante)
- 1 c. à soupe d’Amaretto (facultatif)
- 20 biscuits à la cuillère
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
Instructions
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone avec une spatule, en veillant à ne pas les casser.
- Trempez rapidement chaque biscuit dans le café, puis disposez-les en une couche dans le fond du plat.
- Étalez la moitié de la crème sur les biscuits. Ajoutez une deuxième couche de biscuits trempés, puis recouvrez avec le reste de la crème.
- Saupoudrez de cacao en poudre à l'aide d'un tamis.
- Placez votre plat au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
